Ouvert 7j/7 le midi de 12h à 14h30
& le soir de 19h à 23h30
A typical Paris-style Brasserie, well-established in the heart of Toulouse with an elegant setting ; leather seats, mirrors and a great, circular zinc-bar in a turmoil of waiters in black aprons… A winter garden creates a more intimate space if you wish. The siteholder, Gratien Castro suggests sea or land dishes mixing harmoniously typical terroir products like "tête de veau", "côte de boeuf", "côte de veau du Comminges", "St-Pierre", "daurade", "huîtres Gillardeau"… Seasonal products and menus from the market, nature is respected here.
Brasserie typique au style parisien, véritable institution au coeur du centre de la ville, un cadre élégant, banquettes en cuir, mirroirs sur les murs et un grand bar-zinc circulaire qui voit tournoyer des serveurs en tabliers noirs, le ton est donné. Un jardin d’hiver crée un espace plus intimiste pour ceux qui le désirent. Le maître des lieux, Gratien Castro propose des plats “côté mer” et “côté terre” où grands classiques se mêlent harmonieusement aux produits du terroir : tête de veau, côte de boeuf, côte de veau du Comminges, St Pierre, daurade, huîtres Gillardeau… Produits de saison et menus élaborés en fonction du marché, ici on respecte les saisons.
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